Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
tulum peyniri ile ilgili hikayeler
• 🧀 Yemelik: Türkiye'nin yöresel ve organik gurme peynirleriyle bizi tanıştıran marka Antre Gourmet ’nin Cihangir’deki dükkânında zeytinler, peynirler ve kurutulmuş etler arasından bu hafta iki ürünü deneme fırsatı buldum. Füme dil , özellikle ince kesildiğinde hem temiz bir tada sahip hem de ağızda atınca erimelik yağ damarlarıyla epey zevkli. Dilin narin tadı ve dokusuna biraz ters şekilde K argı tulum peyniri de keskin ve tuzlu tadı ve yağlı hâliyle tam yanı...Devamını Oku
Çeşit çeşit Sepet Peyniri: Ekremoğlu Ezine, kaşar, gravyer, küflü peynir, tulum peyniri, çömlek peyniri, örgülü peynir, çeçil peyniri, otlu peynir, Mihaliç peyniri... Türkiye'nin peynir çeşidi açısından oldukça zengin bir yelpaze sunduğu rahatlıkla söylenebilir. Zira farklı yörelerde, farklı malzemeler ve dokunuşlarla üretilen peynir sayısı 200'ü aştığı biliniyor. Her yöre kendine has üretim tekniğiyle ürettiği peynirlerle öne çıkıyor. Farklılık gösteren yöntemlerle...Devamını Oku
10 Mar 2021